Chère lectrice, cher lecteur,

Durant l’été chaque randonnée est l’occasion pour moi de faire le plein de myrtilles.

C’est simple, je finis à chaque fois avec les mains et les lèvres complètement violettes !

Vous connaissez aussi sûrement cette couleur si particulière, ce violet foncé presque noir ?

Et bien figurez-vous, que cette couleur est le signe visible de la puissance qu’elles renferment.

C’est un véritable trésor que la nature nous offre et que beaucoup, malheureusement, sous-estiment.

Ne vous y trompez pas : les myrtilles sauvages ne sont PAS de simples petits fruits bons pour le dessert.

Ce sont de véritables joyaux nutritionnels, des concentrés de bienfaits dont la science commence à peine à mesurer l’étendue.

Car ce petit fruit bleu est aujourd’hui au centre d’une véritable effervescence scientifique.

Depuis plus de vingt ans, des équipes de chercheurs publient dans The American Journal of Clinical Nutrition, Nutrients et Advances in Nutrition des résultats qui reviennent encore et encore : les myrtilles peuvent, modestement mais réellement, changer quelque chose à notre mémoire, à notre circulation, à notre vitalité.

Quand la science se penche sur un fruit

En 2019, une équipe de l’université de Reading, menée par Peter Curtis, publiait dans The American Journal of Clinical Nutrition un essai sur 115 adultes atteints de syndrome métabolique.

Pendant six mois, un groupe consommait chaque jour une portion de myrtilles.

Résultat ? Une amélioration nette de la fonction endothéliale — la capacité des vaisseaux à se dilater.

Concrètement : leur circulation s’était améliorée, leur sang circulait mieux, leurs artères étaient plus souples.

Deux ans plus tard, en 2021, une autre étude publiée dans Nutrients par Hein et son équipe suivait des adultes âgés.

Chaque jour, on leur ajoutait à leurs repas des myrtilles sauvages.

Au bout de quelques semaines, leur mémoire épisodique et la vitesse de traitement de l’information de leur cerveau étaient significativement meilleures que dans le groupe témoin.

Et ce ne sont pas des cas isolés.

Une méta-analyse récente (Frontiers in Nutrition, 2025), compilant plus de 20 essais cliniques, a confirmé la tendance : les anthocyanes — ces pigments violets qui colorent la baie — sont associés à des gains cognitifs répétés chez l’adulte, notamment sur la mémoire et l’attention.

Le professeur William Kalt, considéré comme l’un des grands experts mondiaux des baies, l’écrivait déjà en 2019 dans Advances in Nutrition :

“Les myrtilles comptent parmi les rares fruits dont les effets sur la cognition humaine ont été démontrés dans des essais randomisés.”

Pas un miracle. Mais une empreinte mesurable

Voici l’impact des myrtilles sauvages sur votre santé :

• Votre mémoire et votre concentration vous font défaut ? La consommation régulière de myrtilles peut soutenir les fonctions cognitives, notamment chez les personnes avançant en âge.
  
• La santé de votre cœur vous préoccupe ? Les myrtilles sauvages contribuent à maintenir un système cardiovasculaire sain.
  
• Vous souhaitez prendre soin de vos yeux ? Les composés des myrtilles sont réputés pour leur soutien à la santé oculaire.
  
• Votre souhaitez booster votre immunité ? Leurs nutriments participent au bon fonctionnement de vos défenses naturelles.
  
• Vous surveillez votre glycémie ? Elles peuvent jouer un rôle dans la régulation du sucre sanguin.

Bien sûr, il ne s’agit pas d’un élixir magique.

Vous n’allez pas avaler une poignée de myrtilles et vous sentir plus vif dans l’heure.

Mais quand, étude après étude, les mêmes signaux apparaissent — meilleure circulation, mémoire plus claire, inflammation réduite — il ne s’agit plus d’un simple hasard.

C’est une empreinte mesurable.

Une petite force invisible qui, répétée au quotidien, finit par changer la trajectoire de votre santé.

Comment profiter de leurs bienfaits dès maintenant

Les chercheurs qui publient ces résultats ne parlent pas de régimes extravagants.

Les doses efficaces se situent autour de 75 à 150 g par jour, soit une poignée de baies, consommées plusieurs fois par semaine.

Fraîches, surgelées, peu importe. Ce qui compte, c’est la régularité.

Voici quelques gestes simples que vous pouvez mettre en place dès aujourd’hui :

• Au petit-déjeuner, ajoutez des myrtilles à votre yaourt.
• Dans l’après-midi, mixez-les dans un smoothie.
• En dessert, parsemez-en sur une compote sans sucre.

Des habitudes minuscules, presque anodines, mais qui, accumulées, auront un effet sur votre santé.

Les effets sont modestes : ils améliorent des marqueurs, pas des maladies en elles-mêmes.

Les résultats varient selon l’âge, la dose et la durée.

Certaines études ne retrouvent pas d’effet significatif sur la pression artérielle ou les lipides.

Les extraits concentrés exigent plus de prudence, surtout pour les personnes sous traitement anticoagulant.

Mais si l’on prend l’ensemble des données — de The American Journal of Clinical Nutrition à Frontiers in Physiology — le message est clair : les myrtilles font partie des rares aliments dont l’effet est validé par des essais cliniques humains, publiés dans les meilleures revues.

Une poignée de baies pour la longévité

Avec vingt ans de recherche, des dizaines d’essais cliniques, des publications dans des revues internationales, les effets des myrtilles sur la santé sont reconnus.

Il n’y a pas de miracle. Mais il y a une cohérence scientifique qui s’impose.

Manger régulièrement des myrtilles, c’est comme déposer chaque jour une pièce dans une tirelire invisible : on ne voit pas la différence sur le moment, mais au bout des années, les effets sont visibles — un cœur plus souple, une mémoire plus vive, une énergie qui dure.

Et c’est peut-être ça, la vraie force des myrtilles : non pas la promesse d’un lendemain magique, mais la certitude tranquille que, pas à pas, elles contribuent à écrire une meilleure santé.

Restez informé et proactif,

Votre santé de demain se joue aujourd’hui.

Nathan Rousset

---

---

Références scientifiques

Hein S et al. Effects of Daily Wild Blueberry Consumption on Cognitive and Vascular Function in Healthy Older Individuals. Nutrients. 2021.

Lorzadeh E et al. Anthocyanins and Cognition: Systematic Review and Meta-analysis in Adults. Frontiers in Nutrition. 2025.

Curtis PJ et al. Blueberries improve biomarkers of cardiometabolic function in metabolic syndrome: 6-mo RCT. Am J Clin Nutr. 2019.

Woolf EK et al. Twelve weeks of blueberries improve endothelial function in postmenopausal women with above-normal blood pressure. Clinical Nutrition. 2023.

Deng B et al. Meta-analysis: blueberry intervention and endothelial function/blood pressure. Front Physiol. 2024.

Kalt W et al. Recent Research on the Health Benefits of Blueberries and Their Anthocyanins. Adv Nutr. 2019.

Travica N et al. Effect of blueberry interventions on cognitive performance: systematic review. Neurosci Biobehav Rev. 2020.

da Silva ABN et al. Blueberries for brainpower: systematic review & meta-analysis. Sci Rep. 2025.

Curtis PJ et al. Anthocyanin-rich blueberries: postprandial glucose/insulin & lipids. Clin Nutr. 2022.

Yang W et al. Structure and function of blueberry anthocyanins: review. Food Structure. 2022.